生産者情報

天塞 (TIANSAI VINEYARDS)

天塞（テンサイ）は新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、標高2400ｍにあり、大陸性気候で昼夜の寒暖の差が大きく、ブドウ栽培には適した環境にあります。 2009年生産開始、現在60ヘクタールにカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、シャルドネなど国際品種から地元品種マルスランなど多岐にわたる品種を栽培しています。
テンサイは国際的チームを構築して発足しました。
北京農業大学の准教授であるLI Demei /李德美は2012年にフランスを代表するワイン専門誌『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス』でMan of the year、2013年に英国の『デキャンター』で「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」に選ばれました。
醸造コンサルタントのLilian Carterはアデレード大学出身でオーランド・ワインズ(豪)、ドメーヌ・シャンドン(豪)や中国のペルノ・リカール傘下のHelan Mountainなどを経て天塞のプロジェクトへ参加。
温度制御発酵槽をはじめ最新の設備を導入して、クリーンで広大なワイナリーを築き上げました。

シルバーハイツ (SLIVER　HEIGHTS)

シルバー・ハイツ（SILVER　HEIGHTS）は銀色高原にあり、中国では珍しい家族経営のワイナリーです。ヘレン山地（HELAN MOUNTAIN）の標高1200ｍのところにあります。ヘレン山地は、中国のワインベルトと呼ばれており将来期待されている地域です。2007年に開業し、現在70ヘクタールにカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネなど国際品種を中心にフランスから苗を購入し栽培しています。土壌は赤粘土石灰質の土壌で、標高が高いため、昼夜の温度差があり、年間降水量も200ｍｌと少ないのが特徴でまさにワインのための地と言われています。
1999年世界レベルのワインを造ろうと家長リン氏は，娘エマ（通称）をフランスボルドーに留学させました。エマは有名シャトーなどで研修する機会を得ていきます。その後、エマはCh.カロン・セギュールで三代にわたり醸造責任者を務めていたティエリー・カンタードと愛情をはぐくみ2003年に結婚。2005年にエマはdipromeを取得して帰国、その後中国のワイン商社に勤めた後、ティエリ―とともにこのワイナリーを本格的なものに育て上げてきました。確かな技術をもとに2007年の初リリース以来、たくさんの素晴らしい賞を数々受賞し現在に至っています。

シャトーナインピークス 九頂酒庄 (Chateau Nine Peaks)

2008年ドイツ出身のカール・ハインツ・ハウプトマン博士は中国・青島に総面積150ヘクタール取得し、そのうち約90ヘクタールのブドウ畑を持つシャトー・ナイン・ピークス・ワイナリーを設立しました。ワイナリーは九頂山の麓に位置するため、「シャトー・ナイン・ピークス」と名付けられました。

現在、主にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、カベルネ・ゲルニシュト、マルスラン、プティ・ヴェルド、メルロー、シラー、アリベルネ、シャルドネ、プティ・マンサンなどのブドウ品種を栽培しています。
フランスの栽培・醸造方法に学び、テロワールを表現するピュアなワインを造ることに重点を置いています。
実際、私たちは赤、白、ロゼのワインを生産しています。
シャトー・ナイン・ピークスは中国の消費者に人気があるだけでなく、フランス、イギリス、ドイツ、チェコ共和国、オーストリア、オーストラリア、マレーシア、シンガポール、韓国、日本、香港に輸出されています。私たちは、中国の偉大な土地で高品質のワインを生産することができ、それが中国のテロワールのエネルギーとなることを信じています。